DALMORE CASK CURATION COLLECTION 27YO-30YO-43YO 3X0.70LT

Η Dalmore παρουσιάζει την πολυαναμενόμενη δεύτερη έκδοση της σειράς Cask Curation Series,τo Port Edition. Η έκδοση του 2024 είναι το δεύτερο κεφάλαιο από της σειράς που τιμά την τέχνη της παραγωγής whisky από το αποστακτήριο του Dalmore και τον ρόλο που διαδραματίζουν στην παλαίωση και δημιουργία του εμβληματικού Single Malt τα εκλεκτά βαρέλια που προέρχονται από τους καλύτερους οινοπαραγωγούς του κόσμου.
Η ζωή που έχει ζήσει ένα βαρέλι είναι θεμελιώδης για τη δυναμική που αντιπροσωπεύει ένας παραγωγός whisky, και γι’ αυτό το Dalmore επιλέγει εκλεκτά βαρέλια που προέρχονται από τα καλύτερα οινοποιεία του κόσμου. Το Port Edition είναι αποτέλεσμα της αποκλειστικής συνεργασίας μεταξύ του Dalmore και του οινοποιείου Graham’s, το οποίο παρέχει στο Dalmore αποκλειστική πρόσβαση στα πιο σπάνια βαρέλια Port του.
Κάθε σετ από τα συνολικά 150 της συλλογής που κυκλοφορούν παγκοσμίως περιλαμβάνει τρία σπάνια παλαιωμένα ουίσκι, τα οποία αναδεικνύουν το γευστικό δυναμικό των βαρελιών Graham’s Port στην παλαίωση του Dalmore, το καθένα από τα οποία έχει ωριμάσει για δεκαετίες υπό την προσεκτική επίβλεψη των υπεύθυνων οινοποιών & αποσταγματοποιών. Στα χέρια των master blenders & distillers του Dalmore, αυτά τα προσεκτικά επιλεγμένα, πολύ σπάνια βαρέλια Port ενισχύουν τον πλούσιο χαρακτήρα του εξαιρετικού Single Malt Whisky για τον οποίο είναι γνωστό το Dalmore.
Η επιμέλεια των εκλεκτών βαρελιών είναι εξέχουσας σημασίας για την τέχνη της παρασκευής Whisky, για την οποία το Dalmore έχει γίνει διάσημη. Το αποστακτήριο ιδρύθηκε με σκοπό τη δημιουργία ενός Single Malt που δεν θα είχε όμοιο του, οδηγώντας στην πρωτοποριακή μέθοδο ωρίμανσης σε πολλαπλά βαρέλια από το 1868. Με επικεφαλής σήμερα τους Gregg Glass και Richard Paterson, το Dalmore φιλοξενεί μια αδιάσπαστη αλυσίδα οραματιστών παρασκευαστών Whisky, που επιμελούνται τα πιο σπάνια βαρέλια στην προσπάθειά τους να δημιουργήσουν ένα πραγματικά εξαιρετικό απόσταγμα.

Το Port Edition παρουσιάζεται όμορφα σε μια ειδικά σχεδιασμένη θήκη ταξιδιού με δερμάτινη επένδυση, χειροποίητη στη Φλωρεντία της Ιταλίας, που πλαισιώνει τέλεια το τρίο των εκφράσεων του. Κάθε Whisky από τα τρία βρίσκεται στην εμβληματική του φιάλη, διακοσμημένο με ένα ταιριαστό κολάρο. Η παρουσίαση χαρακτηρίζεται από μια εντυπωσιακή πράσινη απόχρωση, συνώνυμη με την Πορτογαλία και τους οινοποιούς που τιμά το Port Edition.

Το σετ αποτελείται από τις παρακάτω τρεις φιάλες που συνολικά αθροίζουν σε 100 έτη παλαίωσης:

• 27 ετών, με τελείωμα παλαίωσης σε Graham’s 1997 Single Harvest Tawny Port casks
• 30 ετών, με τελείωμα παλαίωσης σε Graham’s 1994 Single Harvest Tawny Port casks
• 43 ετών με τελείωμα παλαίωσης σε σπανιότατα Graham’s 1952 Single Harvest Tawny Port casks

Κάθε έκφραση έχει φυσικό χρώμα και δεν υποβάλλεται σε φιλτράρισμα ψύξεως.