Ο αμπελώνας Ulysses αποκτήθηκε το 2008 από τον Christian Moueix. Βρίσκεται κατά μήκος του Oakville Bench της Napa Valley και εκτείνεται σε μια προσχωματική βεντάλια στους πρόποδες της οροσειράς Mayacamas, η τοποθεσία ήταν κάποτε μέρος του φημισμένου ράντσου Charles Hopper και είναι εξαιρετική για αμπελοκαλλιέργεια.
Το έδαφος αποτελείται από βαθύ, χαλικώδες, αργιλώδες χώμα και είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για καλλιέργεια Cabernet Sauvignon.
Μετά την εξαγορά, ο Christian Moueix και η ομάδα του συνέχισαν μια σε βάθος κατανόηση του εδάφους και του μικροκλίματος και έχουν αναλάβει μια μακρά και σχολαστική αποκατάσταση του αμπελώνα.
Η ξηρική καλλιέργεια, η οποία αποτελεί το θεμέλιο των βιώσιμων καλλιεργητικών πρακτικών του Οδυσσέα, ενισχύει τις ρίζες σε βάθος και την αντοχή στην ξηρασία, με αποτέλεσμα ένα κρασί που αποτελεί καθαρή έκφραση του terroir.
Πρόθεση της ομάδας οινοποίησης είναι να παράγει ένα κρασί που να αντανακλά την εξαιρετική δυναμικότητα και την ιδιαιτερότητα του αμπελώνα Ulysses. Η προσέγγιση είναι μινιμαλιστική, με προσεκτική παρατήρηση και συγκρατημένη παρέμβαση. Συγκομιδή στην τέλεια ωριμότητα με τη μέγιστη δυνατή προσοχή, τα σταφύλια υποβάλλονται σε επιλογή τσαμπιών και μούρων πριν από μια ήπια οινοποίηση και παλαίωση.
Το Ulysses είναι ένα ξεχωριστό Cabernet Sauvignon με μια πινελιά Cabernet Franc και Petit Verdot.
Χαμηλή Διαθεσιμότητα
Οι τιμές ισχύουν μόνο για ηλεκτρονικές παραγγελίες και όχι για αγορές από φυσικά καταστήματα.
Oι φωτογραφίες που απεικονίζονται καθώς και οι χρονιές που αναγράφονται είναι ενδεικτικές και δεν μπορούν σε καμία περίπτωση να λειτουργήσουν δεσμευτικά.
Χαμηλή Διαθεσιμότητα
