DAGUENEAU S. POUILLY FUME CLOS DES CHAUDOUX

Μεγάλος υπέρμαχος της οινοποίησης σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ο Serge Dageneau είναι ένας από τους κύριους εκφραστές του πεντακάθαρου, γεμάτου νεύρου και ορυκτότητα στυλ του Pouilly Fume.

• Το Clos de Chaudoux παράγεται από συγκεκριμένο αμπελοτόπι με αμπέλια ηλικίας 50 ετών.
• Ωριμάζει στις φίνες οινολάσπες για 18 περίπου μήνες.
• Το αποτέλεσμα είναι ένα γεμάτο ενέργεια και χαρακτήρα Sauvignon Blanc, με συγκρατημένη φυτικότητα, λεμονάτα αρώματα και καπνιστή ορυκτότητα, σήμα κατατεθέν της περιοχής.
• Μπορεί να παλαιώσει μέχρι 5 χρόνια από τον τρύγο.