DOMAINE HOUCHART SAINTE VICTOIRE ROSE

Μια ιστορική ιδιοκτησία της Προβηγκίας όπου σύχναζε μάλιστα ο διάσημος ζωγράφος Paul Cezanne αφού ήταν συμφοιτητής και φίλος με τον παππού της σημερινής ιδιοκτήτριας Genevieve Quiot.

• Σε αντίθεση με άλλα ροζέ της περιοχής εδώ έχουμε ένα πιο έντονο σε χρώμα και σε σώμα κρασί.
• Γενναιόδωρο, με πληθωρική αρωματική σύνθεση όπου αναγνωρίζονται ζουμερά κόκκινα φρούτα με νύξεις από πορτοκάλι σανγκουίνι.
• Στόμα με γευστική ένταση με τα φρούτα της μύτης να επανέρχονται επίμονα. Πολύ καλή οξύτητα που στηρίζεται από δομή και καλής διάρκειας επίγευση.
• Cinsault, Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah που ωριμάζουν με τις οινολάσπες τους για 4 μήνες.
• Σαλάτες, μπρουσκέτες και ορεκτικά πάσης φύσεως με βάση τη τομάτα και τα μεσογειακά μυρωδικά. Λαδερά, κουσκούς και λαχανικά στο γκριλ, μπαρμπούνια και πιάτα με γαρίδες, σαλάτα με τόνο και ζυμαρικά με φρέσκια τομάτα.