GAJA ROSSJ-BASS 2020/2021

Ο “πατριάρχης” του Ιταλικού κρασιού Angelo Gaja δίπλα στα συγκλονιστικά Βarbaresco του παράγει ένα “μεγάλο” Chardonnay από τον αμπελώνα Rossj στην περιοχή του Piemonte.

• Ο αμπελώνας Rossj, οφείλει το όνομα στην μικρή κόρη των Gaja Rossana και βρίσκεται σε υψόμετρο 300 μ.
• Η ωρίμαση για 6 μήνες σε δρύινα βαρέλια, προσδίδει έξτρα πολυπλοκότητα στο κρασί το οποίο διαθέτει αρώματα λευκών λουλουδιών, πυρηνόκαρπων φρούτων, βανίλιας και ξηρών καρπών. Πυκνό, βουτυράτο, με όγκο αλλά φυσική οξύτητα που ισορροπεί εξαιρετικά το κρασί στο στόμα.
• Παλαιώνει για 6-8 χρόνια από τον τρύγο.
• Δοκιμάστε το με λευκά κρέατα, όπως χοιρινό με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια ή λιπαρά ψάρια στη σχάρα.