ΚΑΤΩΓΙ ΑΒΕΡΩΦ ROSSIU DI MUNTE ΓΙΝΙΕΤΣ

Σαν “οργισμένο κρασότοπο”, περιγράφει ο Ευάγγελος Αβέρωφ-Τοσίτσας τον αμπελώνα Γίνιέτς που στη βλάχικη διάλεκτο σημαίνει αμπελοτόπι, όταν για πρώτη φορά τον αντίκρισε. Από αυτόν τον αμπελώνα και τα πρώτα αμπέλια Cabernet Sauvignon που φυτεύτηκαν στην Ελλάδα το 1958, φτιάχνεται σήμερα ένα κορυφαίο ελληνικό Cabernet, το Rossiu Di Munde Γινιέτς.

• Μόλις 5647 φιάλες έδωσε η χρονιά του 2009, από εξαιρετικά χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις και μετά από ωρίμαση περίπου 14 μηνών.
• Καταπληκτική η ένταση φρούτου στη μύτη, με το χαρακτηριστικό φραγκοστάφυλο της ποικιλίας σε πρώτο πλάνο, αρώματα πράσινης πιπεριάς, μέντα μαζί με μια υποψία ζωικών αρωμάτων που συμβάλλουν στην πολυπλοκότητα.
• Τυπικότατα Cabernet και στο στόμα, με σφικτές τανίνες και φυτικότητα που γράφει υπέροχα πάνω στο ώριμο φρούτο χαρίζοντας φρεσκάδα στο κρασί.
• Αν το περιμένετε λίγα χρόνια στη φιάλη, θα σας ανταμείψει ακόμα περισσότερο.