Με εξαιρετική θέση στην καρδιά του Butteaux, στο δυτικό τμήμα του Montmains, αυτό το αμπελοτεμάχιο είναι πλέονα άνω των 60 ετών. Τα εδάφη του μερικές φορές έχοουν αποδειχθεί δύσκολα κατά την εργασία, έτσι το σθένος της αμπέλου είναι αργό, ιδιαίτερα την άνοιξη. Οι αποδόσεις μειώνονται σταδιακά και έτσι αυτό το αμπέλι αξίζει ξεχωριστή οινοποίηση και παλαίωση, αντάξια ενός Grand Cru.
100% Chardonnay από τους αμπελώνες του που βρίσκονται στην κορυφή του λόφου με μέτριο βάθος και κλίση.
Μακρά ζύμωση με γηγενείς ζύμες. Οινοποίηση και ωρίμαση 12 μήνες τουλάχιστον σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Νότες συμπυκνωμένου γάλακτος, ακακίας και γλυκόριζας στη μύτη. Μια γεύση θαλάσσιας αλατότητας και νότες μαρμελάδας ροδάκινου και ψημένου μήλου, συνθέτουν το γευστικό του χαρακτήρας
Συνιστάται αερισμός ή μετάγγιση σε καράφα πριν την κατανάλωση.
Διαθέσιμο!
Οι τιμές ισχύουν μόνο για ηλεκτρονικές παραγγελίες και όχι για αγορές από φυσικά καταστήματα.
Oι φωτογραφίες που απεικονίζονται καθώς και οι χρονιές που αναγράφονται είναι ενδεικτικές και δεν μπορούν σε καμία περίπτωση να λειτουργήσουν δεσμευτικά.
Διαθέσιμο!
