Το Alión προέρχεται από προσεκτικά επιλεγμένα εδάφη που βρίσκονται στις καλύτερες περιοχές της περιοχής Ribera del Duero DO. Τα εδάφη αλληλοσυμπληρώνονται, και σε συνδυασμό με την ίδια διαδικασία οινοποίησης που χρησιμοποιείται στη Vega Sicilia, έχουν δημιουργήσει κρασιά με σταθερή δομή.
Το 2019 ήταν ένας ξηρότερος τρύγος από τον κανονικό, κάτι που διαπιστώθηκε και κατά τη διάρκεια της γευσιγνωσίας των σταφυλιών. Δυνατό, συμπυκνωμένο φλοιό, αλλά με πολύ σταθερή δομή. Οι εργασίες ξεκίνησαν ουσιαστικά με την εκχύλιση για την ανάπτυξη ενός τρύγου για τον οποίο μείωσαν τη συνολική δεξαμενή για τη ζύμωση σε περίπου 11 ημέρες. Η περίεργη παρτίδα εξευγενίστηκε πριν από το βαρέλι και η μείωση της επίδρασης του ξύλου και του φρυγανίσματος είναι σημαντική για αυτού του είδους την εσοδεία. Η προσθήκη σκυροδέματος τους βοήθησε να δουλέψουν πάνω στην καθετότητα και τη φρεσκάδα των κρασιών.
Το 2019 ήταν ένας ισχυρός, συμπυκνωμένος, ζουμερός τρύγος, αλλά και με μια αισθησιακή και χυμώδη πλευρά.
Διαθέσιμο!
Οι τιμές ισχύουν μόνο για ηλεκτρονικές παραγγελίες και όχι για αγορές από φυσικά καταστήματα.
Oι φωτογραφίες που απεικονίζονται καθώς και οι χρονιές που αναγράφονται είναι ενδεικτικές και δεν μπορούν σε καμία περίπτωση να λειτουργήσουν δεσμευτικά.
Διαθέσιμο!
