CASANOVA DI NERI ROSSO DI MONTALCINO

To Rosso φτιάχνεται από σταφύλια σε αμπελοτόπια νότια του  Montalcino, ουσιαστικά αποτελεί ένα μικρό αδελφάκι του Brunello και είναι έτοιμο να καταναλωθεί με το που κυκλοφορεί ή εναλλακτικά να παλαιώσει μερικά χρόνια και να αποκτήσει μια επιπλέον πολυπλοκότητα.

• Προσφέρει μια πιο ελαφριά εκδοχή του Sangiovese από το Brunello σε πολύ χαμηλότερο κόστος.
• Συνοδεύει εξαιρετικά πιάτα κατσαρόλας, κρέατα στη σχάρα αλλά και κρύα αλλαντικά με σκληρά κίτρινα τυριά.