DAGUENEAU D. POUILLY FUME PUR SANG BLANC

Ο πιο αντισυμβατικός παραγωγός του Pouilly Fumé έσπρωξε τα όρια του Sauvignon Blanc πολύ ψηλά δίνοντας εκπληκτικά σε έκφραση, terroir-κρασιά. Το Pur Sang είναι ένα καθαρόαιμο κρασί ράτσας από κορυφαίο αμπελοτόπι, με εξωτικό χαρακτήρα, ακρίβεια στην έκφραση και έντονα καπνιστή ορυκτότητα.

• Το έργο του Didier που χάθηκε σε αεροπορικό δυστύχημα συνεχίζει με την ίδια προσήλωση ο γιoς του Louis-Benjamin.
• Pur Sang σημαίνει καθαρόαιμο στα Γαλλικά.
• Εκπληκτικής διαύγειας αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων, φλουδών εσπεριδοειδών, τσακμακόπετρας και μανιταριού, που αντικατοπτρίζουν το μοναδικό terroir της περιοχής. Δύναμη και όγκος στο στόμα με “ξυραφάτη” οξύτητα και δυνατότητα παλαίωσης δεκαετίας.
• Μεταγγίστε το τουλάχιστον μια ώρα σε καράφα, πριν το απολαύσετε για παράδειγμα δίπλα σε ένα ψητό λαυράκι φινιρισμένο με το καλύτερο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και ανθό αλατιού.