Όπως τα περισσότερα ρούμια από αυτό το αξιόλογο αποστακτήριο των Μπαρμπάντος, το Foursquare 2009 είναι ένα μείγμα από ρούμια στήλης και pot still. Παλαιώνεται σε βαρέλια πρώην μπέρμπον για 12 χρόνια. Το ρούμι εμφιαλώνεται brut de fût, χωρίς την προσθήκη νερού.
Η μύτη είναι έντονα απολαυστική από την αρχή, με ένα βαρέλι αμερικανικής δρυός να έχει λιώσει εντελώς μέσα στη σοκολάτα γάλακτος. Στη συνέχεια βρισκόμαστε σε μια γλυκιά πάστα, γεμάτη καρύδα, βανίλια, ξανθό καπνό, μαλακό ξύλο και γλυκά μπαχαρικά.
Ο αερισμός μας δείχνει μια πιο ξυλώδη πλευρά του ρουμιού, πιο συμπυκνωμένη επίσης, με μια ιδέα διαλύτη που το στηρίζει γερά. Οι ξηροί καρποί είναι καβουρδισμένοι, αλλά και καλά επικαλυμμένοι με μια κολλώδη, ακόμα ζεστή, ρητινώδη καραμέλα.
Ο ουρανίσκος είναι τόσο δυνατός όσο και γευστικός, και μας προσφέρει μια μεγάλη μυρωδιά μπαχαρικών αμερικανικής δρυός. Η βανίλια και η καβουρδισμένη καρύδα συνοδεύουν μια σοκολάτα με φουντούκια και άλλους ξηρούς καρπούς, ενώ το σύνολο είναι τοποθετημένο σε μια πολύ ωραία κολλώδη καραμέλα.
Η επίγευση μοιάζει με νουγκατίνα με πολύ συμπυκνωμένες γεύσεις, μαρμαρωμένες με σιρόπι σφενδάμου.
Χαμηλή Διαθεσιμότητα
Οι τιμές ισχύουν μόνο για ηλεκτρονικές παραγγελίες και όχι για αγορές από φυσικά καταστήματα.
Oι φωτογραφίες που απεικονίζονται καθώς και οι χρονιές που αναγράφονται είναι ενδεικτικές και δεν μπορούν σε καμία περίπτωση να λειτουργήσουν δεσμευτικά.
Χαμηλή Διαθεσιμότητα
