GLENGLASSAUGH TORFA

Στο Glenglassaugh, εκτός από την παραδοσιακή παραγωγή, παράγουν επίσης μια πολύ περιορισμένη ποσότητα ουίσκι που χρησιμοποιεί ως ποικιλία δημητριακών βυνοποιημένο κριθάρι με πλούσια περιεκτικότητα σε πιπέρι. Το βυνοποιημένο κριθάρι έχει αποξηρανθεί με τον παραδοσιακό τρόπο, πάνω σε κλιβάνους με τύρφη, προσδίδοντας στο ουίσκι τη μοναδική καπνιστή γεύση του. Το Glenglassaugh “Torfa”, με την τυρφώδη, φαινολική του φύση, είναι μια μοναδική έκφραση και διαφέρει αρκετά από το συνηθισμένο στυλ ουίσκι που παράγεται στα Highlands.
Αρώματα ζωντανού, γλυκού, καπνού από κάπνα φωτιάς και θαλασσινού αέρα που εμπλουτίζεται με ξύσμα από λάιμ, μαρμελάδα βερίκοκο και ώριμα μαλακά φρούτα- όλα αυτά ζεσταίνονται απαλά από νότες από τζίντζερ στελέχους και σπασμένο μαύρο πιπέρι.
Ένας εύγλωττος, γλυκός παράκτιος καπνός τύρφης κατακλύζει ζαχαρωμένη φλούδα πάνω από πεπόνι, ανανά και ψημένα κόκκινα μήλα. Μπισκότα βρώμης, νύξεις από μέλι ερείκης και ένα απαλό μπαχαρικό από κουτί πούρων συνδυάζονται για να δώσουν μια καταπληκτική ισορροπία στον εκφραστικό καπνιστικό χαρακτήρα.
Μια μεθυστική, αλλά κομψή αρμονία διακριτής παράκτιας τύρφης και εντυπωσιακών αρωμάτων μπαχαρικών φρούτων.