ΚΤΗΜΑ ΓΑΙΑΣ ΕΡΥΘΡΟΣ

Έχοντας επαναπροσδιορίσει τις δυνατότητες του Αγιωργίτικου ήδη από το 1997 που πρωτοκυκλοφόρησε, το ερυθρό Κτήμα Γαίας εξελίσσεται συνεχώς δείχνοντας την τεράστια δυναμική της ποικιλίας. Το 2010 είναι μια χρονιά, που συσσωρεύει την εμπειρία σχεδόν 15 ετών σε αυτό το κρασί, με εξαιρετικά ώριμες τανίνες, πλούσιο σώμα και αρμονικό δέσιμο της δρυός. Ένα κρασί το οποίο μπορεί εξίσου να καταναλωθεί άμεσα ή μετά από μια 10ετία έχοντας αναπτύξει φοβερή πολυπλοκότητα.

• Πυκνό, διαυγές μαύρο φρούτο, γυαλισμένες τανίνες στο στόμα για σεμινάριο, τέλεια ενσωματωμένο αλκοόλ και καλοδουλεμένο βαρέλι σε ισορροπία με το φρούτο.
• 12 μήνες σε μικρά δρύινα βαρέλια και το τελικό “φινίρισμα” πριν την εμφιάλωση γίνεται σε δρύινα βαρέλια 1.5 τόνου.
• Μεταγγίστε πριν το απολαύσετε και συνδυάστε το με αγριογούρουνο στιφάδο ή μοσχαρίσιο φιλέτο στα κάρβουνα.