Η ναυαρχίδα του Οίκου Poggio Al Tesoro και της οικογένειας Allegrini. Από την ιδιοκτησία τους στο Bolgheri, της διάσημης παραθαλάσσιας περιοχής της Τοσκάνης όπου παράγονται τα κορυφαία κρασιά της Ιταλίας, ένα μεγαλειώδες κρασί που αφιέρωσαν στον μεγαλύτερο αδελφό τους Walter που έφυγε πρόωρα, οι εναπομείναντες στα ηνία του Οίκου Allegrini, Frank και Marilisa.
100% Cabernet Franc.
Η Ιταλία είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός Cabernet Franc παγκοσμίως, μετά τη Γαλλία και το μεγαλύτερο μερίδιο έχουν η Τοσκάνη και η Friuli-Venezia.
Το κτήμα Poggio al Tesoro των Allegrini στο Bolgheri καλύπτει σήμερα γύρω στα 700 στρέμματα συνολικά. Από αυτά, δύο μόνο σειρές κλημάτων που αντιπροσωπεύουν περίπου 30 στρέμματα, δίνουν την πρώτη ύλη για τη δημιουργία αυτού του οινικού αριστουργήματος.
Μακριά περίοδος εκχύλισης -26 ημερών- και μηλογαλακτική ζύμωση στα βαρέλια.
Ωρίμαση επί 18 μήνες σε νέα δρύινα γαλλικά βαρέλια κι άλλους 12 μήνες στη φιάλη.
Έξοχο δείγμα της ποικιλίας όπως εκφράζεται στο μοναδικό μικροκλίμα του Bolgheri. Έντονο και λαμπερό κόκκινο ρουμπινί, ξεδιπλώνει σταδιακά σε κάθε ανάδευση του ποτηριού το αρωματικό του δυναμικό: ώριμα κόκκινα φρούτα, βύσσινα, πικάντικες νότες πιπεριού, ευκάλυπτος και βαλσαμικές νύξεις «ακουμπούν» σε κομψό φόντο καπνιστής δρυός. Εντυπωσιακό άγγιγμα, με τον πικάντικο, σχεδόν εξωτικό χαρακτήρα του να δένει υπέροχα με το γεμάτο σώμα, τις καλά ενσωματωμένες τανίνες και ένα μακρύ, επίμονο τελείωμα. Δυνατό, χωρίς να χάνει σε φινέτσα.
Αγαπά πολύ τα κρέατα σιγομαγειρεμένα στη γάστρα ή κατσαρόλας, το αρνάκι στο φούρνο, πάπια ψητή ή λαγό με κρασάτη σάλτσα αλλά και τα έντονα τυριά.
Διαθέσιμο!
Οι τιμές ισχύουν μόνο για ηλεκτρονικές παραγγελίες και όχι για αγορές από φυσικά καταστήματα.
Oι φωτογραφίες που απεικονίζονται καθώς και οι χρονιές που αναγράφονται είναι ενδεικτικές και δεν μπορούν σε καμία περίπτωση να λειτουργήσουν δεσμευτικά.
Διαθέσιμο!
