ROMATE SHERRY MANZANILLA VIVA LA PEPA

Το Romate, με ιστορία που πάει πίσω στο 1871, είναι από τα ελάχιστα οινοποιεία στο Jerez που παραμένει σε οικογενειακά χέρια, παράγοντας σταθερά αξιόλογα κρασιά.

• Η ποικιλία που χρησιμοποιείται για την παραγωγή των Sherry είναι το Palomino Fino. Η παλαίωση των Manzanilla δεν γίνεται στο Jerez αλλά στην παραλιακή πόλη Sanlucar de Barrameda. Το στυλ αυτό εμφανίζει έντονα τα στοιχεία της ζύμης και πίνεται φρέσκο μετά την εμφιάλωση.
• Αρώματα ψωμιού, ξηρών καρπών και χαμομηλιού, ξηρό, γεμάτο σώμα με χαρακτηριστική αρμύρα στο τελείωμα.
• Απολαύστε το με σούπες, με ξηρούς καρπούς, μελιτζανοσαλάτα ή χταποδάκι ξυδάτο και tapas