0

0,0000 €

Shopping cart is empty

ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΑΤΤΙΚΗ

* εκτός δώρων

Στην Oak Cava θα βρείτε πάνω από 1500 ετικέτες κρασιών.

ΟΛΑ ΑΠΟ ΚΡΑΣΙ

ΜΕΓΑΛΗ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΣΕ ΜΠΥΡΕΣ

ΟΛΑ ΑΠΟ ΜΠΥΡΑ

Mεγάλη ποικιλία από επιλεγμένα πούρα κάθε μεγέθους, σχήματος και διαμέτρου τα οποία συντηρούνται σε ιδανικές συνθήκες ώστε να διατηρείται αναλλοίωτο το μοναδικό άρωμα και η γεύση τους.

ΟΛΑ ΑΠΟ ΠΟΥΡΑ

ΚΑΝΤΕ ΕΝΑ ΞΕΧΩΡΙΣΤΟ ΔΩΡΟ

ΟΛΑ ΑΠΟ ΔΩΡΑ

Στην Oak Cava θα βρείτε πάνω από 1500 ετικέτες κρασιών.

ΟΛΑ ΑΠΟ ΚΡΑΣΙ
Home

ROSEMANIA!

ROSEMANIA!

 

Ροζέ κρασιά: τα πασπαρτού κρασιά του ελληνικού -κι όχι μόνο- καλοκαιριού

Για πολύ καιρό, στο νου μας τα ροζέ ήταν αυτό το μείγμα μεταξύ ερυθρού και λευκού οίνου. Κρασιά που δεν τα είχαμε σε υπόληψη και σίγουρα δεν τα παίρναμε στα σοβαρά. Επειδή όμως όλα αλλάζουν -και ειδικά στο ρευστό κόσμο του κρασιού- ήρθε η ώρα που τα παραγκωνισμένα ροζέ παίρνουν την "εκδίκησή" τους και ανακτούν το χαμένο έδαφος. Φυσικά, σ' αυτό βοήθησε η τεχνογνωσία και οι πρακτικές των οινοποιών που έδωσαν βάρος στην παραγωγή ροζέ εξαιρετικής ποιότητας, όπως βοήθησε κι η παρουσία από τις αρχές της δεκαετίας του 90 στα ελληνικά ράφια ροζέ κρασιών από τον παγκόσμιο αμπελώνα αλλά και η δική μας γνώση που εμβάθυνε μέσω της εκπαίδευσης, της σωστής ενημέρωσής μας και της παρουσίας των ερυθρωπών κρασιών σε wine lists εστιατορίων και όχι μόνο. Πλέον τα ροζέ κρασιά είναι όχι μόνο επιθυμητά αλλά και πολλές φορές περιζήτητα.

Σήμερα, έχουμε στη διάθεσή μας ό,τι ροζέ απόχρωση τραβάει η όρεξή μας. Από τα απλά μέχρι τα πιο σοφιστικέ ροζέ, γευόμαστε Αγιωργίτικο, Ξινόμαυρο, Μαυροτράγανο, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Grenache, Cinsault, μονοποικιλιακά ή πολυποικιλιακά, blend ερυθρών και λευκών ποικιλιών. Τα περισσότερα πλέον γίνονται με τη μέθοδο της Saignée (αφαίμαξη) η οποία δίνει εξαιρετικά αποτελέσματα κρατώντας ένα απαλό ροζέ χρώμα με όγκο και δύναμη χωρίς ωστόσο να βαραίνει. Γι' αυτό εξ άλλου τα ροζέ είναι τα πασπαρτού του τραπεζιού. Η φρεσκάδα των αρωμάτων τους συνδυασμένη με την συνήθως υψηλή οξύτητα και το φρούτο στο χωρίς τανίνες στόμα τους ταιριάζουν σχεδόν με τα πάντα: με bbq, με μεζέδες πικάντικους και ανατολίτικες συνταγές, με σούσι, με ψάρι, με δροσερές σαλάτες λαχανικών ή και φρούτων, με πίτες, πίτσες και τα αγαπημένα μας λαδερά που στην οξύτητα των ροζέ βρίσκουν το αρμονικό τους ταίρι.

Βρείτε εδώ μια τεράστια συλλογή ροζέ κρασιών και απολαύστε τη μοναδική τους προσωπικότητα!

 

 

 

MENU