Η φήμη της Dom Perignon είναι αξεπέραστη, έχοντας ουσιαστικά "χτίσει" το μύθο γύρω από τον Βενεδικτίνο μοναχό Dom Perignon το όνομα του οποίου φέρει και που ο θρύλος (και όχι η πραγματικότητα) τον ήθελε να έχει εφεύρει τη μέθοδο παραγωγής της σαμπάνιας. Η εμβληματική Dom Perignon του οίκου Moet e Chandon είναι η πρώτη Prestige Cuvee σαμπάνια που κυκλοφόρησε στην αγορά και ουσιαστικά "άνοιξε" μια νέα ολόκληρη κατηγορία με υπέρ-χλιδάτες σαμπάνιες, το κόστος των οποίων είναι τουλάχιστον διπλάσιο από τις αντίστοιχες κορυφαίες χρονολογημένες - vintage του κάθε οίκου.
- Ανήκει στον κορυφαίο όμιλο "luxury brands" στον κόσμο Louis Vuitton Moet Henessy (LVMH).
- Η ροζέ εκδοχή είναι πολύ πιο σπάνια από την λευκή και πρόκειται για μια μεγαλειώδη σαμπάνια, ανάμεσα στις top ροζέ σαμπάνιες που κυκλοφορούν στην αγορά.
- Αυστηρή επιλογή σταφυλιών μόνο από Chardonnay και Pinot Noir σε περίπου ίσες αναλογίες, κυρίως από grand cru αμπελώνες.
- Παρά το γεγονός ότι η φήμη της στηρίζεται σε μεγάλο βαθμό στο marketing (βλέπε Eva Hergikova, Karl Lagerfeld), πρόκειται για μια πρωτοκλασάτη σαμπάνια, αψεγάδιαστη, εκπληκτική σε φινέτσα και πολυπλοκότητα και εξαιρετικά φιλική με το φαγητό.
- Ένα πραγματικό status-symbol αλλά στην ουσία ένα μεγάλο κρασί το οποίο μπορείτε να ανοίξετε σε μια σημαντική στιγμή της ζωής σας. Πιείτε την μέχρι το 2020.
ΤΥΠΟΣ ΣΑΜΠΑΝΙΑΣ:
- Ροζέ
ΣΤΥΛ:
- Brut
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ:
- Γαλλία
- Champagne
ΞΕΝΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ:
ΠΟΙΚΙΛΙΑ:
- Chardonnay, Pinot Noir
ΦΙΑΛΗ:
- 750ml