Στη μύτη επικρατούν κόκκινα φρούτα όπως το βατόμουρο και το κεράσι, τα οποία συνδυάζονται με τον γήινο χαρακτήρα και τις γλυκές μπαχαρένιες νύξεις. Ελκυστικό & εκλεπτυσμένο στο στόμα με μαλακές, φίνες τανίνες και μακρά φρουτώδη επίγευση.
Αυστηρή διαλογή σταφυλιών και συνδυασμός ζυμώσεων σε πήλινους αμφορείς και δρύινα ανοιχτά βαρέλια, ο οποίος στη συνέχεια ωριμάζει για 10 μήνες σε επαφή με τις οινολάσπες. Ακολουθεί εμφιάλωση χωρίς φιλτράρισμα για διατήρηση του αυθεντικού χαρακτήρα της ποικιλίας.
Ένα κρασί που μπορεί να συνοδεύσει πιάτα με μαγειρευτό κόκκινο κρέας όπως η πάπια ή ακόμα και ψητό, ενώ μπορεί να συνδυαστεί άψογα με έντονα αρωματικά τυριά.
Η ΟΙΝΩΨ (ŒNOPSWINES) είναι η πιο πρόσφατη οινοποιητική εταιρεία της περιοχής της Δράμας. Ιδρύθηκε το 2015 από τον Νίκο Καρατζά, με σκοπό την παραγωγή οίνων ποιότητας σε μικρή ποσότητα, έπειτα από αναζήτηση ποιοτικών αμπελοτεμαχίων και φιλόδοξων αμπελουργών στην περιοχή της Δράμας και της Μακεδονίας γενικότερα.
Διαθέσιμο!
Οι τιμές ισχύουν μόνο για ηλεκτρονικές παραγγελίες και όχι για αγορές από φυσικά καταστήματα.
Oι φωτογραφίες που απεικονίζονται καθώς και οι χρονιές που αναγράφονται είναι ενδεικτικές και δεν μπορούν σε καμία περίπτωση να λειτουργήσουν δεσμευτικά.
Διαθέσιμο!
